Resep Cumi Hitam

Yuk langsung masak aajaa 😄

Bahan:

1. 1/2kg cumi baby

2. 1buah jeruk Nipis (jika ada)

Bumbu Dasar:

1. 2 buah bawang putih

2. 2/3 buah bawang merah

3. 3 buah cabe kriting

4. 3 buah cabe pedas/sret

5. 1/2 jari Jahe (jika ada)

6. Daun salam (cukup diremat saja)

(semua bumbu dasar di iris tipis ya, dan jahenya cukup digeprek saja)

Bumbu Pelengkap:

1. 1/2 sdm garam (sesuai selera)

2. 1 buah gula jawa

3. Royco/ micin (boleh di skip)

Cara membuat:

1. Cuci 1  atau 2x baby cumi, pertahankan tinta hitamnya, (sesuai selera) 

2. Beri perasan jeruk nipis (agar tidak bau Amis)

3. Nyalakan api dan Siapkan wajan  beri sedikit minyak untuk menumis "bumbu dasar" sampai harum

4. Setelah harum, masukkan baby cumi, lalu aduk pelan beri sedikit air (jgn langsung banyak) aduk rata

5. Masukkan garam, gula jawa, royco. Aduk pelan dan tutup wajan dg tutup panci biarkan sampai mendidih, 

6. ek rasa ya.. Dan jika terlalu kental beri air sedikit lagi.. 

7. Selesaii.. Dan siap disajikan